De HACCP Basis training bevat de basisregels, met betrekking tot het veilig werken met voedsel. Deze training is opgezet aan de hand van de HACCP richtlijnen (IFS Logistics). De IFS Logistics norm stelt als eis dat jij jouw medewerkers traint m.b.t. het veilig werken met voedsel. Middels deze training voldoe jij aan deze eisen.

Elke aangemelde medeweker ontvangt een gebruikersnaam en een wachtwoord, waarmee hij of zij kan inloggen in het online platform. Hier zal de training klaar staan. Deze training kan op elk moment van de dag op alle mobiele devices gevolgd worden. 

Binnen deze cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:

• Wetgeving
• NVWA
• Waar staat HACCP voor?
• De geschiedenis
• Gevaren voor voedselveiligheid
• Levensmiddelen hygiëne
• Handen wassen
• Eisen aan vervoermiddelen en kwalitiet
• Welke partijen kunnen er allemaal eisen stellen?
• Wie kunnen er allemaal eisen stellen?
• Geconditioneerd transport
• Opslag
• Kwaliteitsverlies
• Opslag van gevaarlijke stoffen
• Ongedierte

De e-learning wordt afgesloten met verschillende vragen over de inhoud die de cursist gelezen heeft. Wanneer de cursist een X aantal vragen juist beantwoord heeft, is het voor hem/haar mogelijk om een certificaat te downloaden, wat geld als bewijs dat hij/zij de training HACCP Basis gevolgd heeft.

Interesse in deze training voor jouw organisatie? Neem contact op via de ‘Meer informatie‘ knop!