De HACCP Basis training maakt medewerkers bewust van de basisregels, met betrekking tot het veilig werken met voedsel. Deze training is opgezet aan de hand van de HACCP richtlijnen (IFS Logistics). De IFS Logistics norm stelt als eis dat jij jouw medewerkers traint om veilig te werken met voedsel.

Goed om te weten: de training is momenteel beschikbaar in de volgende talen*: Nederlands, Engels en Pools. *Het afnemen van de trainingen in andere taal kunnen wij in overleg altijd realiseren!

Elke aangemelde medewerker ontvangt een gebruikersnaam en een wachtwoord, waarmee hij of zij kan inloggen in het online platform. Hier zal de training klaar staan. Deze training kan op elk moment van de dag op alle mobiele devices gevolgd worden. 

Binnen deze cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:

• Inleiding van HACCP
• Wet- en regelgeving
• NVWA
• Waar staat HACCP voor?
• De oorsprong
• Gevaren voor voedselveiligheid
• Levensmiddelen hygiëne
• Handen wassen
• Eisen aan vervoermiddelen en kwaliteit
• Welke partijen kunnen er eisen stellen
• Gedragsregels
• Voorbereidingen transport
• Tijdens transport
• Geconditioneerd transport
• Opslag
• Kwaliteitsverlies
• Opslag van gevaarlijke stoffen
• Ongedierte

De HACCP Basis training wordt afgesloten met diverse vragen over de inhoud van de training. Wanneer de cursist de test met een goed gevolg afrond, dan ontvangt de cursist een certificaat wat geldt als bewijs van deelname. Dit certificaat is twee jaar geldig.

Geïnteresseerd in deze training? Neem dan direct contact met ons op!